キノコが入ったかぼちゃスープ

作り方

1. かぼちゃは皮を適度に落とし、一口サイズに切り分ける。たまねぎはみじん切りにする。しめじは石づきをとって食べやすいサイズに切る。
2. 鍋にバターをひき、たまねぎを炒める。しんなりしたらかぼちゃとしめじを加えて軽く炒め合わせる。
3. 2の鍋に水を加え、沸騰したらふたをして弱火で10分ほど煮る。
4. かぼちゃを粗くつぶし、牛乳を加える。コンソメと塩コショウで味を調えたら完成！