ブロッコリーのクリームパスタ

作り方

1. ブロッコリーは小房に分け、柔らかくなるまで8分ほどゆでる。ベーコンは1㎝幅に切る。
2. パスタをゆでる（ゆで汁は捨てないこと）。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。パスタのゆで汁1/4カップとブロッコリーを入れ、フォークの背などで細かくつぶす。
4. 生クリームを加えて、2/3くらいの量になるまで煮詰める。
5. ゆで上がったパスタ、パルメザンチーズを加えて混ぜ、塩、黒こしょうで味を調えたら出来上がり。

ブロッコリーをくたくたにゆでてソースに使うイタリア風パスタ。ブロッコリーが少しニガテな人でもパクパク食べれるかも！
ブロッコリーはカロテンやビタミン類が豊富に含まれており、風邪予防や胃腸を丈夫にする効果が期待できます。