赤菜チャーハン

作り方

1. 松阪赤菜（生・漬物の両方）を細かく刻む。
2. フライパンにごま油を熱し、生の松阪赤菜を炒める。ちりめんじゃこと松阪赤菜の漬物、ごはんを加えてまんべんなく混ぜる。
3. しょうゆを回しかけてよく混ぜ、仕上げにいりごまを振り入れたら出来上がり。

※生の松阪赤菜でシャキシャキした食感を、漬物で深い味わいを楽しみましょう。漬物だけを使う場合は、塩分が多くならないよう、しょうゆの量を調節してください。