ブロッコリーのカラフルツリーサラダ

作り方

1. じゃがいもは洗った後、濡れたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ（500w）で約6分30秒加熱し、皮をむいてフォークなどでつぶす。
2. 1をマヨネーズと塩コショウで和え、器に円すい型に盛り付ける。
3. ブロッコリーとカリフラワーは小房に分け、塩ゆでし、水気を切る。
4. プチトマトは半分に切り、パプリカは星形で型抜きする。
5. 2に3と4を飾り付け、上から粉チーズを雪のように振りかける。

ポテトサラダの周りに、ブロッコリー、パプリカ、プチトマトを飾り付け、ツリー型に。可愛らしい見た目で、クリスマスにもぴったりのサラダです。